Ingredienti:
- farina bianca
- zucchero
- uova
- lievito secco per la glassa
- zucchero a velo
Procedimento:
Mescolare e impastare bene il tutto. Formare delle palline larghe 3 cm e disporle su carta da forno, spolverare con dello zucchero a velo prima di infornare a 180° per 20 minuti.
Per la glassa: montare gli albumi a neve incorporare lo zucchero a velo.
Glassare i biscotti con un pennello e infornare per altri 15 minuti. Lasciare raffreddare in forno socchiuso.